Extrair da uva o que há de melhor e aproveitar suas particularidades. Esse é o segredo que nossos enólogos usam para fazer de Massimiliano um único vinho, de personalidade própria. Na sua elaboração, a maciez do sabor do Merlot combinou-se com o corpo denso da Cabernet. A primeira confere suavidade, e a segunda estrutura. O resultado dessa cuidadosa elaboração é uma agradável surpresa: um vinho redondo de estrutura equilibrada, harmoniosa e coloração rubi. Massimiliano vinho é elaborado na serra gaúcha com a mesma qualidade dos vinhos produzidos pelas principais vinícolas do Brasil.